콜드 체인을 보장하기 위해 잘 준비하십시오
콜드 체인을 보장하려면 준비가 필수적입니다. 따라서 사업장이 집에서 멀리 떨어져있을 때 변덕스럽게 냉동 제품을 구매하기로 결정하는 것은 바람직하지 않습니다. 실제로 제품은 콜드 체인을 보장하기 위해 등온 백이나 쿨러에 넣어 운송해야합니다. 여행 시간은 식품이 쿨러에 저장되어있는 경우 1 시간 30 분단열 백에 30 분.콜드 체인을 끊는 것은 제품이 소비에 적합하지 않게 만들 수 있으며 식중독 위험. 라벨에 표시된 온도를 초과하면 콜드 체인이 파손됩니다. 상품에 따라 다릅니다.
콜드 체인을 보장하는 올바른 반사 신경
콜드 체인을 존중하는 것은 어렵지 않습니다. 경계를 유지하고 올바른 반사 신경을 가져야합니다.- 보다 나은 마지막에 냉동 제품을 사다 그래서 그들은 캐디에서 많은 시간을 보내지 않습니다.
- 쿨러 또는 쿨러 백의 크기는 구매 한 상품의 크기에 비례해야합니다. 실제로 가방이 가득 차면 추위가 더 오래 유지됩니다.
- 추위를 유지하기 위해 가능한 한 제품을 압축해야합니다.
- 여행이 1 시간 30 분 이상 지속되는 경우 냉 축전지를 가져가는 것을 잊지 마십시오. 즉, 2 블록은 음식을 30 분 더 보존 할 수 있도록합니다.
- 즉시 냉동실에 제품을 보관하십시오.
- 유통 기한이 가장 가까운 식품을 앞면에 놓으십시오.
