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쓰레기 제로와 생태 : 제철 과일과 채소의 달력

수입품이나 인위적으로 재배 한 식물을 소비하는 대신 제철 과일과 채소에 집중하는 것이 좋습니다. 많은 건강상의 이점 외에도 환경을 파괴하지 않고 경제를 촉진합니다. 이러한 모든 혜택을 누리려면 계절 과일과 채소의시기를 아는 것이 중요합니다.

계절 과일과 채소의 달력을 따르십시오

제철 과일 및 / 또는 야채는 무엇입니까?

일부 과일과 채소는 일년 내내 이용할 수 있습니다. 그들은 필요하지 않습니다 온실 가져올 수도 없습니다. 자연의 풍요 로움 덕분에 일년 내내 문제없이 즐길 수 있습니다. 일반적으로 이것은 당근, 부추, 감자 및 황금 사과와 관련이 있습니다. 계절에 관계없이 포장 마차는 이러한 제품을 고객에게 제공하는 데 실패하지 않습니다. 반대로 다른 것들은 특정 계절에만 수확됩니다. 몇 주 후에는 사라지고 새 것으로 대체됩니다. 제철 과일과 채소입니다. 국가에 따라 다릅니다.

왜 제철 과일과 채소를 먹어야합니까?

계절 제품은 많은 이점 때문에 종종 권장됩니다.

  • 경제적 측면 : 많은 사람들이 시장에 가지 않기 위해 슈퍼마켓에서 과일과 채소를 사는 것을 선호합니다. 그러나 지구상에서 가장 좋은 농산물은 상인 가판대에서 찾을 수 있습니다. 신선한 제품을 제공하는 것 외에도 가격이 더 저렴합니다. 그들은 현지에서 재배되기 때문에 실제로 더 저렴합니다. 또한 수입 과일 및 채소에는 세금이 부과됩니다. 그들의 비용 가격은 운송 비용을 부담합니다. 또한 계절 상품을 구입하면 지역 농민을 지원하는 동시에 비용을 절약 할 수 있습니다.
  • 그들의 취향: 제철 과일과 채소는 수입보다 맛이 좋습니다. 적시에 선택하면 입안에서 풍미가 폭발합니다. 실제로 일단 성숙 해지면 자연스럽게 소비 될 준비가 된 것입니다. 유리한 조건에서 익 으면 섬유질이 적절하게 발달합니다. 태양과 지구의 따뜻함 덕분에 그들의 맛은 더 맛있습니다. 이것이 바로 훌륭한 요리사가 메뉴에 지역 및 제철 제품을 사용하는 것을 점점 더 선호하는 이유입니다. 존중하는 것보다 더 좋은 것은 없습니다 자연의 리듬 최고의 요리의 혜택을 누리세요!
  • 영양 요구: 자연은 무작위로 일을하지 않습니다. 특정 과일이나 채소가 특정 계절에만 익 으면 이유가있을 것입니다. 실제로 제철 제품은 일반적으로 현재의 영양 요구 사항을 충족합니다. 일반적으로 여름에는 갈증을 해소하는 과일이 선반에 모여 있습니다. 물이 풍부하여 갈증 해소에 도움이됩니다. 반면에 겨울에는 탄수화물, 칼로리, 영양소가 풍부한 음식을 찾기가 더 쉽습니다. 비타민 C. 이러한 요소는 추위와 싸우는 데 필요합니다. 이 기간 동안 신진 대사가 몸을 따뜻하게하는 데 더 많은 에너지를 소비하는 경향이 있기 때문입니다. 따라서 겨울에는 에너지 식품을 권장합니다.
  • 항산화 제: 식물이 태양에 노출되면 방어로 사용합니다. 수량 항산화 제 유기농 제철 과일과 채소가 더 많습니다. 살충제의 도움없이 스스로를 방어해야하므로 더 많이 생산합니다. 이 분자는 인체가 외부 공격으로부터 스스로를 방어하도록 도와줍니다. 또한 세포를 오염으로부터 보호합니다. 따라서 그들은 특정 질병을 예방하기 위해 신진 대사를 돕습니다. 항산화 제는 또한 인간 세포를 재생하고 노화를 지연시키는 힘을 가지고 있습니다. 그들은 대부분의 다채로운 과일과 채소에 존재합니다. 그 혜택을 누리려면 수확하기 전에 성숙 할 때까지 기다리는 것이 좋습니다.
  • 환경에 미치는 영향: 일부 지역 농부들은 제철이 아닌 과일과 채소를 제공합니다. 이를 달성하기 위해 그들은 종종 화학 비료와 살충제를 사용합니다. 이들은 작물을 홍보하고 기후 조건을 보완하는 데 필요합니다. 불행히도 이러한 물질은 건강 위험을 초래할뿐만 아니라 환경을 손상시킵니다. 비수기 제품은 때때로 먼 나라에서 나옵니다. 따라서 그들의 수송은 탄소 배출을 증가시킵니다. 온실 작물은 지구 온난화를 상당히 가속화합니다. 따라서 생태 학적으로 섭취하는 가장 좋은 대안은 제철 과일과 채소를 먹는 것입니다.

제철 과일과 채소의 달력을 아는 방법?

계절 상품을 쉽게 알아볼 수 있도록 현지 상인을 방문하는 것이 좋습니다. 선반에서 가장 풍부한 과일과 채소를 찾으십시오. 확실하게 찢어지지 않도록 계절 과일 및 채소 달력을 참조하는 것이 가장 좋습니다.

  • 과일과 야채 겨울: 따뜻한 겨울을 보내기 위해서는 따뜻한 음식보다 더 즐거운 것은 없습니다. 의 1 월 ~ 3 월, 호박, 부추, 셀러리와 같은 여러 종류의 야채를 수프에 사용할 수 있습니다. 당근, 마늘, 양파도 계절의 스타입니다. 추위를 이기기 위해 그라탕을 준비하는 것이 가능합니다. 감자, 브로콜리, 양배추와 같은 겨울 야채로 할 수 있습니다. 면역 체계를 강화하기 위해서는 감귤류가 필수적입니다. 레몬, 클레멘 타인, 귤, 자몽, 오렌지가 이번 시즌의 과일입니다. 겨울에는 사과도 먹을 수 있습니다.
  • 과일과 채소 : 좋은 날씨에는 일련의 야채와 함께 좋은 샐러드를 구성합니다. 물냉이, 콜리 플라워, 오이, 양상추 및 밤색은 모두 시장에서 구할 수 있습니다. 4 월 ~ 6 월. 봄 야채에는 완두콩, 녹두, 아티 초크, 무, 호박도 포함됩니다. 대부분의 겨울 과일은 봄까지 지속됩니다. 감귤류와 사과에는 배, 키위, 딸기, 라즈베리 및 대황이 추가됩니다.
  • 과일과 야채 여름: 여름에는 고추, 무, 배추, 호박, 회향, 시금치, 가지가 들어갈 수 있도록 야채 바구니에 공간을 남겨 둡니다. 의 7 월 ~ 9 월, 이제는 여러 종류의 제철 야채를 맛보며 마음껏 즐길 시간입니다. 실제로 맑은 날에는 다양한 식물이 익습니다. 붉은 과일 중독자들은 특히 버릇이 없습니다. 그들은 야생 딸기, 블루 베리, 체리, 건포도 및 토마토와 함께 잔치를 할 것입니다. 그러나 멜론, 수박, 바나나 및 파파야를 섭취하는 것도 가능합니다. 이번 시즌은 다양한 과일 덕분에 매우 맛있을 것입니다.
  • 과일과 야채 가을: 호박은 의심 할 여지없이 제철 채소의 우수성 10 월 ~ 12 월. 당근, 흰 양배추, 순무, 시금치, 샬롯도 등장하기 시작했습니다. 이 계절에는 셀러리와 당근과 같은 데우는 야채도 제공됩니다. 과일 바구니를 장식하려면 바나나, 포도, 자두, 감, 블랙 베리, 호두 및 헤이즐넛 중에서 선택합니다.
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