원심 분리기는 무엇입니까?
원심 분리기는 분당 최대 15,000 회전의 매우 빠른 회전 속도로 생성되는 원심력을 사용하여 모든 음식을 분쇄 할 수있는 특수성을 가진 장치입니다. 회전 속도 그의 강판 음식을 터뜨 리거나 분쇄 한 다음 체가있는 표면에 버립니다. 후자의 역할은 피부와 씨앗의 통과를 막아 주스 만 추출하는 것입니다. 따라서이 장치는 당근이나 사과와 같이 저항력이 가장 강한 과일이나 채소에서 시각적으로 완벽한 주스를 즉시 생산할 수 있습니다. 반면에 딸기 나 바나나와 같은 부드러운 과일은이 장치와의 일관성이 좋지 않습니다. 원심 분리기에 의해 생성 된 주스는 펄프 그리고 주스. 그러나 그 과정에서 음식의 구조가 파열되기 때문에 주스에서 펄프를 찾을 수 있습니다. 따라서 후자는 더 두꺼운 질감을 갖습니다.
착즙기로 착즙하는 시간은 매우 짧지 만 (1 분 미만)이 장치에는 여전히 몇 가지 단점이 있습니다. 실제로 원심 분리기는 고속으로 작동하기 때문에 특히 시끄 럽습니다. 또한 작동 속도가 음식을 데우는 경향이 있습니다. 비타민 파괴 존재하는 영양소뿐만 아니라. 따라서 원심 분리기에서 추출한 주스는 다음과 같은 이유로 최대 2 시간 동안 만 보관할 수 있습니다. 산화.
주스 추출기는 어떻습니까?
착즙 기의 작동 방식은 착즙 기의 작동 방식과 상당히 다릅니다. 수평 또는 수직, 자동 또는 수동 주 서기는 과일과 채소를 체 표면에 대고 눌러 펄프와 주스를 분리하는 무한 나사 시스템을 갖추고 있습니다. 때로는 여러 단계에서 음식을 분쇄하는 나사 하나 또는 두 개만있을 수 있습니다. 원심 분리기와 달리 주스 추출기 부드럽게 음식을 압축하십시오. 따라서 추출은 차갑게 이루어지며 펄프와 주스가 잘 분리됩니다. 따라서 얻은 주스는 액체이며 섬유. 실제로 이러한 유형의 장치는 최대 영양소와 비타민을 유지하기 위해 느린 속도 (평균 분당 43 ~ 110 회 회전)로 회전합니다. 추출기로 주스를 만드는 데 3 ~ 10 분 정도 걸립니다. 이기구는 식품의 구조를 깨뜨리지 않습니다. 따라서 착즙 기에서 추출한 주스는 산화 속도가 느리기 때문에 착즙 기에서 추출한 주스보다 더 오래 보관할 수 있습니다. 이 장치에서 추출한 주스는 최대 24 시간 보관.
주스 기 또는 주스 추출기 중에서 선택하는 방법을 알고
확실한 것은 주 서기와 주 서기 사이에 완벽한 선택이 없다는 것입니다. 이러한 장치에는 장점과 단점이 있지만 그럼에도 불구하고 둘 다 상당히 부피가 큽니다.
주 서기는 사용하기 쉽고 빠르고 쉽게 청소할 수 있다는 점에서 매우 편리합니다. 이 기기를 사용하면 감귤류를 제외하고 음식을 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 주스 추출기에 비해 원심 분리기의 가격 또한 더 낮습니다. 그러나 그녀가 너무 시끄러운 음식에 존재하는 미네랄과 비타민을 분해하는 것 외에도. 사실, 이후 항산화 제 신선한 과일과 채소에 자연적으로 존재하는 비타민 영양소는 산화와 열에 민감하며, 대부분이이 장치로 주스를 만들 때 파괴됩니다. 이는 주스기로는 불가능합니다. 주스기로 얻은 주스는 나머지 영양소를 잃지 않도록 상당히 빨리 섭취해야합니다. 또한 일부 종류의 주 서기는 다재다능하다는 것을 알아야합니다. 그들은 또한 믹서기 또는 주스기로 작동 할 수 있습니다. 이 유형의 장치로 뜨거운 주스를 준비하는 것도 가능합니다.
영양이 풍부한 주스를 만들고자하는 분에게는 주스 추출기를 추천합니다. 그러나 처리 시간은 원심 분리기의 처리 시간에 비해 약간 더 깁니다. 이 장치를 사용하면 씨앗이나 허브를 갈아서 설탕에 절인 과일, 셔벗 또는 기타 페이스트를 만들 수도 있습니다. 감귤류 나 수박 이외의 식품을 껍질을 벗기는 것도이 장치에서 필요하지 않습니다. 체가 이미 분류를 수행하기 때문입니다. 또한 이러한 유형의 장치는 수동 버전으로도 제공됩니다. 따라서 전기 네트워크에 의존 할 필요가 없습니다. 비타민이 풍부한 주스를 만들다. 또한 주스 추출기가 밝혀졌습니다. 조용히 원심 분리기에 비해.
이 두 가지 유형의 장치를 사용하면 바나나, 복숭아 또는 망고와 같은 부드러운 과일에서 주스의 좋은 일관성을 얻을 수 없다는 것을 알아야합니다. 이것은 일종의 매시를 초래할 것입니다. 믹서기를 사용하는 것이 이러한 유형의 음식에 가장 적합합니다. 그러나 믹서기의 분쇄 블레이드의 고속 회전으로 인해 원심 분리기를 사용하는 것처럼 비타민과 영양소의 공급도 감소합니다.
결론
기본적으로 착즙 기는 걱정하는 사람들에게 완벽한 장치입니다. 영양의 질 그들의 주스. 주 서기는 바쁜 사람들이 매일 아침 신선한 주스를 즐길 수있는 완벽한 장치입니다. 청소와 관련하여이 두 장치는 청소가 매우 쉽고 부품은 일반적으로 식기 세척기에 넣을 수 있습니다. 그러나 매일 사용하려면 정기적으로 헹구십시오.비눗물 충분합니다. 과일과 채소의 산이 이러한 장치의 플라스틱 표면을 손상시키지 않도록 사용 후 즉시 세척하는 것이 좋습니다. 또한 일단 건조되면 음식 잔류 물을 제거하기가 더 어렵습니다.
