나무 도마를 올바르게 청소하는 방법은 무엇입니까?

도마는 주방에서 가장 필수적인 요소 중 하나입니다. 그러나 제대로 청소하지 않으면 세균의 번식지가 될 수 있습니다. 도마, 특히 나무 도마를 청소하는 것은 약간 까다로울 수 있습니다. 나무 도마를 청소하는 방법?

손으로 나무 도마를 청소하십시오

식기 세척기에 나무 도마를 넣지 마십시오. 미지근한 물 (끓지 않음), 스펀지 및 약간의 세척액만으로도 제대로 청소할 수 있습니다. 청소할 때 음식물 찌꺼기를 제거하기 위해 음식물 접촉면, 특히 작은 균열과 틈새를 잘 문지르십시오.

사용 후 즉시 헹구십시오.

피하려면 나쁜 냄새 도마에 음식 부스러기가 쌓이면 사용 후 즉시 헹구어 야합니다. 사실, 음식 찌꺼기가 붙지 않도록 보관하기 전에 보드를 청소하는 것이 중요합니다. 따라서 박테리아가 제거되고 증식하지 않습니다. 그러나 비눗물에 보드가 나오지 않도록해야합니다. 곰팡이가 생길 수 있습니다. 또한 나무 판을 물에 담그면 목재가 다공성이기 때문에 갈라 지거나 휘어 질 수 있습니다.

얼룩이 보드에 달라 붙지 않게하십시오.

목재는 흡수성이 매우 뛰어 나기 때문에 얼룩을 제거하기가 까다로울 수 있습니다. 이를 해결하려면 매번 사용 후 보드를 세척하여 얼룩이 쌓이지 않도록하십시오. 그러나 수세미를 사용하여 잘 지워지지 않는 부스러기를 제거 할 수 있습니다. 나무는 매우 약하므로 섬세하게 청소해야합니다.

과산화수소로 소독

나무 도마는 매번 사용 후 적절하게 청소하지 않으면 빠르게 박테리아의 번식지가 될 수 있습니다. 따라서 소독은 건강하고 깨끗하게 유지하는 데 필수적입니다. 이것을하기 위해 :

1. 보드에 과산화수소를 붓습니다.
2. 깨끗한 스폰지로 용액을 분배하십시오.
3. 모든 세균을 제거 할 때까지 몇 분 동안 그대로 두십시오.
4. 깨끗한 스폰지로 닦아내십시오.

굵은 소금이나 베이킹 소다로 얼룩 제거

세탁 후 남은 얼룩은 굵은 소금 또는 베이킹 소다.

1. 마른 천으로 보드를 완전히 말립니다.
2. 약간의 소금이나 베이킹 소다를 뿌린다.
3. 그런 다음 뜨거운 물에 적신 스폰지 또는 브러시로 얼룩을 문지릅니다.

또 다른 방법은 다음과 같습니다.

1. 베이킹 소다와 물로 보드를 닦으십시오.
2. 그런 다음 뜨거운 물로 완전히 헹구어 가장 잘 지워지지 않는 얼룩을 제거하십시오.

베이킹 소다는 다른 많은 세제와 달리 안전하고 독성이없는 천연 제품입니다. 이 세척제는 물에 쉽게 먼지와 기름을 녹일 수있는 약한 알칼리입니다.

백 식초 또는 레몬으로 보드를 탈취하십시오.

야채, 과일 또는 육류의 부스러기는 나무 판에 악취를 남길 수 있습니다. 상황을 해결하기 위해 약간의 스프레이 백 식초 매일 도마에. 식초는 냄새를 중화시키고 천연 소독제 역할을합니다.

모든 것에도 불구하고 불쾌한 냄새가 나는 경우 :

1. 문질러서 냄새를 제거하십시오 레몬 반.
2. 그런 다음 흡수성 종이로 말립니다.
3. 장비를 건조한 찬장에 보관하십시오.

레몬의 구연산은 도마를 살균하기에는 너무 약하지만, 남아있는 냄새를 제거하는 데 도움이됩니다.

희석 된 표백제를 사용하여 보드를 소독합니다.

나무 도마를 유지하려면, 특히 날고기, 생선 또는 가금류로 작업 한 후 적어도 2 개월마다 철저히 청소해야합니다. 표백제는 모든 표면에서 가장 완고한 냄새와 잔류 물을 제거하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 이 방법은 비교적 간단합니다.

1. 1 작은 술표백제 1 리터의 물로.
2. 혼합물을 보드에 붓습니다.
3. 뜨거운 물로 씻어 내기 전에 몇 분 동안 그대로 두십시오.

도마를 고르게 자연 건조 시키십시오.

목재는 흡수성이 매우 뛰어난 요소입니다. 그 결과 물이 나무 도마에 침투하여 세척 할 때마다 쏟아 질 수 있습니다. 건조되면 후자는 자연스럽게 수축 할 수 있습니다. 이 과정은 매우 정상이며 보드가 고르게 건조되면 원래 모양으로 돌아갈 수 있습니다. 이것은 수직 위치에서 공기 건조를 허용함으로써 달성 할 수 있습니다.

보드를 정기적으로 윤활 및 컨디셔닝

청소 외에도 다음 사항도 고려해야합니다. 나무 도마에 윤활유를 바르다 그 상태를 보존하기 위해. 실제로 기름은 나뭇결 속으로 침투하여 영양분을 공급하여 자연 상태를 보존합니다. 이 기술은 시간이 지남에 따라 목재가 갈라 지거나 모양이 변하는 것을 방지합니다. 사용 빈도에 따라 2 주에서 1 개월마다 윤활을해야합니다. 메이플 도마는 일반적으로 윤활유가 부족할 때 더 가벼워집니다. 반면에 다른 것들은 만져도 건조합니다. 미네랄 오일 같은 정제 된 코코넛 오일 윤활에 가장 적합한 제품입니다. 그것은 냄새를 남기지 않으며 곰팡이의 위험이 없습니다.

도마를 윤활하려면 :

1. 건조한 표면에 오일을 충분히 발라줍니다.
2. 잘 코팅되면 2 시간 이상 앉아 (또는 가능하다면 밤새도록).
3. 그런 다음 보드를 똑바로 세워 완전히 건조시킵니다.
4. 기름칠 후 판자를 밀랍과 같은 목재 처리 제로 코팅하십시오. 컨디셔닝이 필수는 아니지만 물과 습기에 대한 장벽을 만들고 보드를 얼룩으로부터 보호합니다.

피해야 할 것

• 식기 세척기에 나무 도마를 넣지 마십시오. 열과 물에 장기간 노출되면 뒤틀리고 파손될 수 있습니다.
• 물에 담그지 마십시오. 보드의 섬유가 팽창하여 균열과 곰팡이가 발생합니다.

부드럽고 깨지기 쉬운 나무 도마는 다른 모델보다 더 많은 유지 관리가 필요합니다. 그래도 올바른 방법과 올바른 제품을 사용하면 플라스틱 모델만큼 강력하다는 것이 밝혀졌습니다.