싹이 트는 씨앗의 가치
발아 된 씨앗에는 영양소. 이것들은 초반에 먹을 수있는 씨앗입니다. 발아. 그들은 작은 싹으로 나타납니다. 곡물, 콩과 식물, 허브, 채소 또는 유지 종자와 같은 여러 종류의 식물을 발아 씨앗으로 먹을 수 있습니다.
싹이 튼 씨앗은 맛이 나다. 일부는 재배 된 식물, 특히 부추와 무와는 다른 풍미를 가지고 있습니다. 바삭하고 심미적이며 소비하기에 즐겁습니다. 접시로 제공되거나 접시 장식으로 사용되는 발아 씨앗은 식사에 다양성과 기발함을 가져옵니다. 발아하는 데 걸리는 시간이 짧기 때문에이 식물은 일년 내내 이용할 수 있습니다. 이것은 계절에 관계없이 쉽게 잡을 수 있습니다.
요리를 미묘하게 통합하는 것 외에도 발아 씨앗에는 다양한 영양소. 점점 더 많은 식당가들이 메뉴에이 작은 보물을 제공한다면, 그것은 또한 그들의 영양 적 가치 때문입니다. 식품 중 분류 생체, 그들은 에너지로 가득 차 있습니다. 일부 연구에 따르면 발아 한 씨앗은 인체에 활력을 줄 수 있습니다. 진정한 영양의 별, 그들은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 이 어린 새싹은 탁월한 영양가를 가지고 있습니다. 실제로 발아 과정에서 많은 양의 미량 원소가 발생합니다. 발아 한 씨앗을 섭취하면 건강하고 균형 잡힌 식단에 기여합니다.
이러한 영양 덩어리는 발아하는 데 며칠 밖에 걸리지 않습니다. 모든 혜택을 누리려면 냉장고에서 섭취하는 것이 좋습니다. 작은 줄기가 나타나면 곧바로 뽑을 수 있습니다. 영양가를 보존하려면 수확 직후에 먹는 것이 가장 좋습니다. 또한 냉장고에 2 일 이상 보관하지 않는 것이 좋습니다.
유리 발아기 만들기
싹이 트는 씨앗은 요리법의 트렌드가되었습니다. 발아기 덕분에 사계절 내내 집에서 처분 할 수 있습니다. 돈을 절약하려면 발아기를 직접 만드는 것이 좋습니다. 많은 모델 중에서 유리가 가장 인기가 있습니다. 유지 관리가 간편한이 소재는 건강에 위험하지 않습니다.
일부 자료를 수집해야합니다.
- ㅏ 유리 냄비: 새로 사지 않아도됩니다. 찬장에있는 잼 항아리를 사용할 수 있습니다. 뚜껑이없는 병이 트릭을 할 수 있습니다. 용량은 발아 할 종자의 수에 따라 다릅니다.
- ㅏ 가벼운 천 쉬폰이나 얇은 명주 그물처럼. 직물은 곤충과 먼지를 막는 장벽 역할을 할뿐만 아니라 공기가 병에 들어갈 수 있도록합니다. 미세한 섬유는 또한 물을 증발시킵니다.
- ㅏ 탄력있는
- 의 씨앗: 대부분의 씨앗은 발아 단계에서 먹을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 식물이 먹을 수 있다는 것입니다. 그러나 신중하게 선택해야합니다. 어린 새싹이 제대로 발아하려면 씨앗의 품질을 보장해야합니다. 가장 좋은 방법은 유기농 씨앗을 사용하는 것입니다. 스토리지는 또한 고려해야 할 매개 변수입니다. 습기와 빛이없는 깨끗한 환경에 보관해야합니다.
방법은 다음과 같습니다.
- 빨래 유리 병을 넣고 병 바닥에 씨앗을 놓습니다. 혼합하지 마십시오 한 냄비에 다른 종류의 씨앗. 사실, 그들은 모두 같은 방식으로 발아하지는 않습니다. 일부는 다른 것보다 조금 더 오래 걸립니다. 씨앗이 제대로 자라기 위해서는 병에 너무 많이 넣지 않는 것이 좋습니다. 일반적으로 중간 크기의 잼 항아리에 최대 2 큰술의 씨앗을 추가해야합니다.
- 냄비에 물을 채우십시오 깨끗하고 신선한 ¾에 씨앗을 덮으세요. 물은 차갑지 만 얼음처럼 차갑지 않아야합니다. 그런 다음 항아리를 천 조각으로 덮은 다음 천을 신축성으로 잡으십시오.
- 물을 약 2 시간 항아리에 넣은 다음 버립니다. 이렇게하려면 항아리를 기울 이기만하면됩니다. 목표는 씨앗을 적셔서 발아 전 단계를 준비하는 것입니다. 조심해서 내용물이 제자리에 있도록 고무줄을 제자리에 유지하십시오. 물이 너무 오래 방치되면 씨앗이 썩을 수 있습니다.
- 물 변경 하루에 두번 발아까지. 이번에는 물을 버리기 전에 2 ~ 3 분 동안 그대로 두십시오. 물을 재생하면 먼지가 제거되고 씨앗에 추가 영양분이 제공됩니다. 물을 부 으려면 천에 물을 넣으십시오. 일반적으로 발아 시간은 포장에 표시되어 있습니다. 지시 사항이 없으면 매일 냄비를 확인하여 어린 새싹이 나타날 때까지 기다리십시오.
이 방법은 유리 쟁반이나 접시에서도 작동합니다. 후자는 더 많은 양의 발아 된 종자를 얻을 수있게합니다. 또한 씨앗은 발아 할 공간이 더 많습니다. 이것은 어린 새싹이 다른 사람에 의해 막히는 것을 방지합니다. 그러나 접시를 완전히 덮으려면 훨씬 더 큰 천을 사용해야합니다.
발아 백 만들기
냄비가없는 분은 천을 사용하실 수 있습니다. 발아 백 또는“발아 백”을 만들려면 다음을 수행해야합니다.
- 가위;
- 실과 바늘;
- 펜치;
- 탄성;
- 항아리.
- 직물 천연 섬유, 예를 들어면 또는 린넨과 같은.
새 직물을 구입할 필요가 없습니다. 오래된 옷이나 낡은 커튼이 트릭을 할 것입니다. 그러나 실크 스크린 인쇄가 포함되어 있지 않은지 확인해야합니다. 또한 매우 깨끗해야합니다. 화학 세제로 옷을 세탁하지 마십시오. 마르세유 비누, 식초 또는 베이킹 소다로 씻는 것이 더 적절합니다. 이는 조직이 씨앗과 직접 접촉하고 많은 사람들이 발아 한 씨앗을 날 것으로 섭취하기 때문입니다. 따라서 독성 물질이 어린 새싹을 감염시킬 수 있습니다. 패브릭을 사용하기 전에 좋은 헹굼.
이러한 재료를 함께 사용하여 제작을 진행할 시간입니다.
- 천을 잘라 너비가 10cm 이상, 너비가 20cm 이상인 조각을 얻습니다. 천을 세로로 반으로 접어 정사각형을 만든 다음 천을 배치하여 접힌 부분을 아래로 놓습니다.
- 가방을 얻기 위해 양면을 꿰매십시오.
- 봉지에 씨앗 1 ~ 2 큰술을 넣고 고무줄로 봉지를 닫습니다.
- 백을 물병에 담그고 물이 발아 백에 들어 갔는지 확인합니다. 전체 헹굼 과정이 남아 있습니다. 똑같다 유리 발아기보다. 여분의 물을 빼내려면 고무줄을 제거하고 가방을 클립으로 묶어 걸어 두십시오.
