올바른 구획에 음식을 저장하십시오
냉장고의 다른 구획의 온도는 동일하지 않습니다. 따라서 다음을 수행하는 것이 좋습니다. 한랭지, 온대 및 덜 추운 부분을 감지 음식을 제대로 저장합니다. 장치에 따라 더 차가운 부분은 바닥에 있거나 반대로 가장 높은 선반에 위치 할 수 있습니다. 최근 장치에서는 삼각형으로 표시됩니다. 가장 추운 지역을 나타내는 표시가 없으면 온도계가있는 물 한 컵을 안에 놓고 선반에 놓고 표시된 숫자를 기록하십시오. 추운 지역과 온대 지역을 결정한 후 보관을위한 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.
- 콜드 존 (0 ~ 4 ° C) : 보관을위한 이상적인 공간입니다. 부패하기 쉬운 음식 날 생선, 육류, 냉육, 소스 요리 및 날달걀 기반 준비 (마요네즈, 무스 등).
- 온대 구역 (4 ~ 6 ° C) : 훈제 생선, 조리 된 과일 및 조리 된 야채, 발효 유제품 (요구르트, 치즈, 크림 프레 슈 등), 계란, 페이스트리 등을 저장하는 데 이상적입니다.
- 야채 서랍 : 야채, 과일, 치즈가 숙성되도록 예약 된 공간입니다.
- 문 구획 : 음료수, 조미료, 우유, 이미 열린 잼 병, 버터 등을 저장하십시오.
샐러드를 상단 구획에 보관하거나 하단에 소스가있는 접시에 보관할 수 있지만 영양 적 특성이 손상 될 수 있습니다. 반면에 박테리아가 자랄 수 있기 때문에 생고기에 대한 실제 위험이 있습니다.
포장에 제조업체가 제공 한 표시를 살펴 보는 것도 좋습니다 (4 ~ 7 ° C에서 보관).
사용 기한
주의를 기울일 필요가 있습니다 만료일 낭비를 피하기 위해 구매를 저장할 때. 사실, 냉장고 뒤에 보관 된 음식을 잊어 버리는 것이 일반적입니다. 이것을 피하기 위해, 사용 기한이 가까운 것은 앞에 배치하는 것이 좋습니다.
냉장고를 보관할 때 따라야 할 규칙
다음은 냉장고에 음식을 보관할 때 따라야 할 몇 가지 규칙입니다.
- 제거 플라스틱 포장 또는 판지로 공간을 절약하고 세균의 증식 냉장고에서;
- 깨끗한 음식 만 보관하십시오.
- 날 음식을 밀폐 용기에 포장하십시오.
- 청소 후 과일과 채소는 상자, 바구니 또는 비닐 봉지에 넣습니다. 선반에 직접 두지 않는 것이 좋습니다.
다음을 피해야합니다.
- 냉장고 과부하 : 찬 공기가 잘 순환하는 것을 막아 적절한 음식 보관을 방해합니다.
- 콜드 체인 끊기 : 냉장고에서 박테리아가 증식합니다. 따라서 냉장 된 제품을 너무 오랫동안 냉장고에 두지 마십시오.
- 뜨거운 접시를 냉장고에 넣으십시오.
- 식료품 봉투를 냉장고에 넣으십시오.
- 온도가 안정적이지 않기 때문에 문 옆 칸에 우유를 보관하십시오. 이로 인해 우유가 빨리 변할 수 있습니다.
- 감자, 양파, 토마토를 냉장고에 보관하십시오. 이는 양파와 토마토가 냉장 보관되면 부드러워지고 맛이 떨어지기 때문입니다.
냉장고를 올바르게 보관하기위한 몇 가지 팁
몇 가지 팁과 실용적인 도구를 사용하여 스토리지를 최적화 할 수 있습니다.
- 병
병이 너무 많은 공간을 차지하지 않도록하는 비결은 병을 가로로 겹쳐 쌓는 것입니다. 그런 다음 이중 클램프로 피라미드 바닥의 병을 쐐기로 고정하여 고정하십시오.
- 패킷
포장 된 식품은 이중 클램프를 사용하여 걸 수도 있습니다. 이 실용적인 액세서리는 열린 패키지를 닫는 데에도 사용할 수 있습니다.
- 턴테이블 사용
사용 턴테이블 냉장고에 넣어두면 음식을 쉽게 잡을 수 있습니다. 사실, 당신이해야 할 일은 그 뒤에있는 패키지에 접근하기 위해 접시를 돌리는 것입니다.
- 스낵 지역
아이들은 종종 냉장고에서 작은 간식을 집어들기도합니다. 요거트 냄비를 헛되이 찾아서 엉망이되는 것을 막으려면 간식을위한 공간을 만드는 것이 좋습니다. 어린이가 접근 할 수 있어야합니다.
- 조미료 병
조미료 병을 거꾸로 놓기위한 계란 상자? 이 트릭을 사용하면 병에 남아있는 작은 소스를 어려움없이 부을 수 있습니다. 따라서 음식물 쓰레기를 피할 수 있습니다.
- 날짜 기억
부패한 음식을 섭취하지 않으려면 음식이 마요네즈처럼 준비된 날짜를 적으십시오.
- 냉동실에 선반 만들기
냉동 할 식품이 쌓이지 않도록 간단하게 선반을 만들 수 있습니다. 잡지 꽂이 또는 플라스틱 상자. 잡지 선반에 음식을 밀어 넣으십시오. 이 트릭 덕분에 냉동실에 음식을 저장하고 찾는 것이 더 쉬워 질 것입니다.
- 상점 샐러드
샐러드를 미리 준비하고 (오이를 깍둑 썰기하고, 샐러드 잎을 깨끗이하고, 무를 썰고 ...) 며칠 동안 신선하게 보관할 수 있습니다. 이렇게하려면 유리 병에 넣으면됩니다. 이처럼 2 주 이상 보관할 수 있습니다. 샐러드를 먹을 때 드레싱을 추가하기 만하면됩니다.
냉동실 보관
냉장고를 깔끔하게 정리하고 감자 튀김 봉지 나 서리 층 사이에서 얼음 한 뭉치를 찾지 않으려면 다음을 사용하는 것이 좋습니다. 플라스틱 상자. 나란히 배치 할 수 있으므로 공간을 절약합니다. 아이스크림, 냉동 야채, 조리 된 음식 등 카테고리에 따라 상자에 음식을 넣으면됩니다. 그 음식에 접근하려면 상자를 당겨 원하는 제품을 가져 가세요.
냉동실은 얼음이 3mm에 도달하자마자 해동하여 음식을 덮고 찾기 어렵게 만드는 것을 방지해야합니다.
